台風が近づいていますね。秋雨のせいか寒いです。
こたつを出すかマジ悩みます。

1週間ほど前に餃子を作りました。
食べたくて作ったわけじゃありません。冷蔵庫を整理する中でひき肉があって、冷凍庫に餃子の皮があったので作りました。
味付けは、これも冷蔵庫を整理する中に入っている１つの「塩麹」を塩の代わりに入れました。

餃子とは

 さて本題。餃子の中身（具）についてマジで本気で何がいいか考えてみます。

まず餃子とはどういったものか知らない人に説明します。

buchineko-okawari.hatenablog.com

皮

皮で具を包んで、茹でたり焼いたりするおいしいくて食べると止まらなくなるのが特徴の料理です。
また食べた個数を競う競技にもなっています。

材料の皮は小麦粉で作られていて。円形の特徴の生地です。
餃子の皮は、完成されたものがスーパーで売っています。手作りすることもできますが結構たいへんです。

www.kitchannelblog.site

中身（具）

今回のテーマである 餃子の中身（具） は、肉や野菜や海老などの魚介類を小さく切って具にします。

www.mizuhebi.com

調理方法

また、餃子の特徴とも言えるのが調理方法です。
焼き餃子（フライパンで焼く）、水餃子（餃子をスープで茹でる）、揚げ餃子（油で揚げる）などがあります。

gantt.hatenablog.jp

タレ

さらに、タレ 調味料（味付け）によってバリエーションが豊富にすることで、より飽きずに食べ続ける事ができます。

焼き餃子のスタンダードなタレ（調味料）は

• 酢
• しょうゆ
• ラー油

です。

hokkoriseikatsu.hatenablog.com

（皮+中身）× 調理方法 + タレ = 食べると止まらない指数 と覚えましょう。

餃子の本場

餃子の本場は 宇都宮 中国です。主食です。

大食い選手権並みに 水餃子が大皿に盛られてテーブルに出されます。

ご飯が食べたくなっても餃子しかありません。

www.yanmei.club

餃子リサーチ

さて、そんな餃子をまずはリサーチしてみます。
まずはGoogleサジェストから。

餃子サジェスト

• 餃子 の王将
• 餃子 京都
• 餃子 焼き方
• 餃子 献立
• 餃子 包み方
• 餃子 鍋
• 餃子 歩兵
• 餃子 カロリー

王将、歩兵は飲食店、京都関連です。

焼き方、包み方、鍋と献立はレシピ。

カロリーはおそらく食べると止まらなくなるので食べすぎた場合のカロリーでしょうか？

「餃子」のサジェストからわかったことは 餃子=完成形 と言うことです。

また注目したいところは 餃子×地域 の地域がありません。（実際にはロケーションによって表示される場合がある）
ご当地餃子で抜きに出ている地域はないものと思われます。

具があっての餃子。
従って手作り餃子の中身（具）を今回はマジで考えたいと思っています。

餃子の中身（具）について考える

私が思いつく限りの餃子の中身（具）です。

• 餃子の具（ぐ）約55万件 
• 餃子の種（たね）約16万件
• 餃子の中身（なかみ）約24万件 
• 餃子のネタ 約13万件 
• 餃子の餡（あん）約11万件
• 餃子の素（もと）約47万件

（件数はGoogle検索でのヒット数です）

件数の多い順で見ると

1. 具
2. 素
3. 中身
4. 種
5. ネタ
6. 餡

圧倒的に「具」が多いです。

数字で見ると「素」も多いですが、調味料としての「餃子の素」が検索に出ているので餃子の中身（具）として考えた場合には外れます。

ちなみに『オムライスの具』で検索すると約84万件ありました。

補足ですが「”キーワード”」で検索しています。

さてさて、ページ数もわかったのでより検索されている餃子の具を調べてみます。

まずは結論から。

「餃子の具」がほかの具を抜いて圧倒的に検索されています。

それを踏まえて過去一年間の餃子の中身（具）人気度です。

ネタ、素はほとんど検索されていません。

検索されているものは、中身、種、餡です。

 地域で見ると、大阪では「中身」では検索されていません。

www.hotpepper.jp

人気度グラフでは「餡」が一番多く検索されています。（1月15日－21日）

ちなみに餃子の日は今年は2月8日です。来年2018年は2月16日です。
毎年、旧正月が餃子の日になります。

餃子の餡

餃子の素

餃子のネタ

餃子の中身

餃子の種

どの餃子も年間を通してボリュームがあります。餃子はとても儲かる料理かもしれません。

make-from-scratch.com

餃子の中身（具）まとめ

まとめ、餃子の中身（具）は
ひき肉や、キャベツなどの材料を指す場合「具」

「具」を混ぜたものを「餡」、「種」または「ネタ」

市販の味付け調味料を「餃子の素」

これであなたもおいしく餃子を食べ続けることができます。

余談ですが。餃子を焼けるとモテるらしいです。私ももっと上手に モテる 餃子を焼けるようになりたいです。

doyouloveyou.hatenadiary.jp

食べると止まらない餃子の中身（具）についてマジで本気で何がいいか考えてみたでした。

 「台風餃子」どこかに入れたかった～

おしまい。